마산출장뷔페 공장에서 치른 감동의 개업식
작은 임대 공장에서 기계 두 대로 시작했던 우리 회사가
드디어 마산 합포구 인근에 번듯한 내 공장을 짓고 확장이전을 하게 되었습니다.
지난 10년, 앞만 보고 달려온 대표님과 우리 직원들의 땀방울이
만들어낸 기적 같은 날이었죠.
단순한 확장이전을 넘어, 회사의 제2 도약을 알리는
이 귀한 날에 찾아주실 손님들을 소홀히 대접할 수는 없었습니다.
"이사님, 밥 하나는 진짜 기억에 남게 준비합시다."라는 대표님의 말씀에,
저는 무거운 책임감을 안고 마산 전역의 케이터링 업체를 수소문했습니다.
그렇게 인연이 닿은 곳이 바로 마산출장뷔페 전문 업체 '동원출장부페'였습니다.
행사 당일 새벽, 텅 빈 공장 마당에 섰을 때만 해도 걱정이 앞섰습니다.
높은 천고와 회색빛 시멘트 바닥이 주는 삭막함 때문이었죠.
'과연 여기서 잔치 분위기가 날까?' 하는 우려는 기우에 불과했습니다.
약속 시간보다 일찍 도착한 동원출장부페 직원분들은
능숙한 솜씨로 공간을 바꿔나가기 시작했습니다.
차가운 바닥 위로 짙은 네이비색 테이블보가 물결치듯 깔리고,
의자마다 하얀 커버가 씌워지니 어느새 그 투박하던 공장이
고급 호텔 연회장처럼 변했답니다.
특히 인상적이었던 건 기계 설비들 사이로 자연스럽게 흐르는 동선이었습니다.
자칫 복잡할 수 있는 현장 상황을 단번에 파악하고,
하객들이 불편함 없이 음식을 담고 대화를 나눌 수 있도록 공간을 재창조해 낸 것입니다.
역시 오랜 경험을 가진 마산출장뷔페 업체는 공간을 읽는
눈부터 다르다는 걸 느낄 수 있었습니다.
음식은 거짓말을 하지 않는다고 생각합니다.
좋은 재료로 정성을 다해 만든 음식은 먹는 사람의 마음까지 움직이니까요.
저희는 귀빈들을 위해 1인 45,000원인 C코스를 준비했습니다.
뚜껑이 열리고 음식이 공개되는 순간, 여기저기서 탄성이 터져 나왔습니다.
마산이 바닷가라 해산물에 민감한 분들이 많은데,
윤기가 흐르는 활어회와 훈제연어의 신선함은 까다로운 입맛을 사로잡기에 충분했습니다.
비린내 하나 없이 찰진 식감은 "좋은 재료를 썼구나"라는 걸 단번에 알 수 있게 해주었죠.
무엇보다 이날의 주인공은 장어구이와 소갈비찜이었습니다.
땀 흘려 일한 직원들과 먼 길 와주신 손님들에게 보양식을 대접하고 싶었던 제 마음이 통했는지,
따뜻하게 데워진 장어구이는 금세 동이 났습니다.
질기지 않고 부드럽게 넘어가는 갈비찜 또한 남녀노소 모두에게 칭찬받은 효자 메뉴였습니다.
음식이 식지 않도록 행사 내내 고체 연료로 온기를 지켜준 덕분에,
늦게 도착하신 손님들도 갓 지은 듯한 따뜻한 밥상을 받을 수 있었습니다.
마산출장뷔페를 선정하며 가장 신경 썼던 '온기'가 마지막까지 지켜진 셈입니다.
3. 사람의 마음을 얻는 서비스
음식의 맛이 기본이라면,
서비스는 그 맛을 완성하는 화룡점정입니다.
동원출장부페 직원분들의 움직임에는 배려가 묻어있었습니다.
음식을 담느라 두 손이 바쁜 어르신을 대신해 접시를 들어드리고,
아이들이 흘린 음식을 웃으며 닦아주는 모습에서 진심 어린 친절을 느꼈습니다.
단순히 용역을 와서 일하는 것이 아니라, 우리 회사의 경사를 함께 축하해 주는 파트너 같은 느낌을 받았다고 할까요?
전 직원이 마스크와 위생 장갑을 착용하고 청결하게 관리하는 모습 또한 신뢰를
주기에 부족함이 없었습니다.
쓰레기봉투 하나 남기지 않고 깔끔하게 수거해 간 뒷모습을 보며,
'아, 진짜 프로는 마무리가 다르구나'라는 생각을 했습니다.
덕분에 개업식의 벅찬 감동을 청소 걱정 없이 온전히 즐길 수 있었습니다.
행사를 마치고 대표님께서 제 손을 잡으며 말씀하시더군요.
"이사님, 오늘 음식 덕분에 우리 회사 체면이 섰습니다. 고생 많았어요."
그 한마디에 지난 준비 과정의 고단함이 눈 녹듯 사라졌습니다.
마산 합포구, 회원구, 혹은 인근 산업단지에서 개업식이나 준공식 같은 중요한 행사를 앞두고 계신다면,
저는 주저 없이 동원출장부페를 추천하고 싶습니다.
행사가 끝나고 모두가 돌아간 자리, 저는 또 한 번 감동했습니다.
기름기 묻은 바닥이나 떨어진 음식물 하나 없이 완벽하게 정리된 현장 때문이었습니다.
맛과 멋, 그리고 정성까지 담아내는 마산출장뷔페!
동원출장부페 덕분에 저희 회사의 새로운 출발이 더욱 빛날 수 있었습니다.
